上上谦最后一家门店已闭店

蓝鲸新闻5月29日讯（记者 郝妍）近日，蓝鲸新闻记者查询发现，连锁火锅品牌上上谦最后一家门店已闭店。

据蓝鲸新闻此前报道，2025年11月，上上谦宣布关闭广州最后一家连锁店，彼时，上上谦全国仅剩最后一家门店——上海南京东路店。但近日该门店已显示闭店。至此，曾经的网红火锅正式成为历史。

上上谦最早闯出一片天与明星薛之谦有关。2012年，薛之谦拿出60多万积蓄及卖房所得等，与好友合伙开出了第一家“上上谦”串串香火锅店。但后期薛之谦和上上谦逐渐解绑，天眼查APP数据显示，2019年2月2日，薛之谦退出上海上谦投资人行列，但新增其父薛良园为公司股东并担任监事。

上上谦的落幕也是明星火锅店潮流偃旗息鼓的缩影。

2015年到2019年间，因为火锅品类标准化程度高，复制速度快，明星开火锅店一度被视为内娱标配。

然而近年来，明星火锅店经历了一轮集体退潮。陈赫、叶一茜、朱桢合伙创立的贤合庄曾一度开出800多家加盟店，如今全国在营门店不到20家；郑恺的“火凤祥”也从数百家门店收缩至20余家。

如今上上谦正式退出历史舞台，也一定程度上宣告了“明星餐饮”模式的失败，餐饮终归要回到产品本身。

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